Zutaten – für 4 Personen
- 500 g Magerquark
- 125 g Bio-Joghurt
- 1 1/2 Schlangengurken
- 3 Zehen Knoblauch
- 4–5 EL Olivenöl
- 2 Teebeutel Pfefferminze
- 1 TL Salz, 1/2 TL weißer Pfeffer
- 1/2 TL Kumin (Kreuzkümmel)
Zubereitung
- Gurken waschen und fein reiben.
- Knoblauch pressen.
- Alle Zutaten gut vermischen, zu einer sämigen Masse verrühren und abschmecken.
Jalil der „Friedenskoch" wünscht gutes Gelingen und guten Appetit!